석류즙 효능ㆍ부작용

석류즙 알고 먹자

석류나무는 이란이 원산지로 인도, 파키스탄 등 남아시아에서 주로 생산된다. 미국에서는 음료용도로 많이 사용하고 있으며 우리나나라에는 조선 초에 들어 온 것으로 추정된다. 꽃이 아름답고 열매가 익어서 터지는 모양도 아름답기 때문에 관상용으로도 재배한다. 석류는 안에 많은 종자가 들어 있기 때문에 예로부터 다산의 상징이었다.

석류즙이 건강에 그렇게 좋다고들 하는데 도대체 석류즙 효능이 얼마나 좋길래, 어디에 좋은 지 한번 알아보겠습니다.

 

석류즙 효능ㆍ부작용

 

 

 

- 목차 -
1. 석류즙의 성분
2. 석류즙의 임상학적 효능
3. 석류즙 고르는 법
4. 석류즙의 먹는 방법
5. 석류즙의 부작용
6. 맺음말

석류즙의 성분

석류즙이 좋다고들 하는데 과연 이 석류즙의 성분이 무엇이길래 인간에게 효능이 그리 좋은 지 알아보죠~^^

 

석류즙 효능ㆍ부작용

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석류에는 폴리페놀, 탄닌, 안토시아닌, 플라보노이드, 엘라그산, 천연 에스트로겐 호르몬을 분비하는 성분이 있다. 그래서 갱년기 여성에게 특히 좋다고 한다.

석류즙의 임상학적 효능

요즘 텔레비전 종편에서 석류즙에 대해 너무 과장광고한다고 일부 비평하고 있어 가능하면 팩트만을 전달하고자 임상학적 연구를 거친 효능에 대해서만 언급하기로 한다.

1. 폐경기 여성에 대한 우울증 및 불안장애 개선 효능
(출처 : 대한 폐경학회지 게재 논문 16 (1), 39-45, 2010)

2. 뇌혈관질환개선 효능 : 석류 씨와 껍질에 혈류 개선에 효과 물질이 들어 있다. 특히 씨에 효과 물질이 더 많다.
(출처: 한국식품영양학회지 게재 논문 20 (2), 143-149, 2007)

3. 항암효능 : 암세포 증식 억제 효과가 있다.
(출처: 한국식품영양과학 회지 게재 논문 30 (1), 80-85, 2001)

4. 항산화 작용으로 노화 및 심혈관질환 예방효능 : 석류추출물이 항산화 작용을 하는 것으로 나타났다.
(출처 : 대한 화장품 학회지 논문 31 (2), 207-212, 2005)

5. 피부 노화 및 주름 억제, 미백효능 : Free. Radical 이 피부 노화에 주요 원인인데 이 Free. Radical 생성을 억제하는 효과가 있다.(출처 : 경희대 한의과대학 논문, 정용기, 박성윤, 이동욱/ 대한 피부미용 학회지 논문 11 (2), 261-267, 2013)

 

석류즙 고르는 법

석류즙은 즙을 내는 과정을 어떻게 처리했는지에 따라 효능 이 확연하게 달라지므로 즙 추출과정이 매우 중요하다. 따라서 석류즙 추출 과정이 다음 세 가지 방법으로 제대로 됐는지 확인한 후 골라야 한다.

 

석류즙 효능ㆍ부작용

 

1. 석류즙을 저온에서 추출했는가? 석류즙을 보통 섭씨 100도 이상에서 추출하면 영양소가 70% 이상 파괴된다고 한다. 그래서 저온에서 추출했는지 확인하는 것이 꼭 필요하다.

2. 효소 추출을 하였는가? 석류의 여양분은 단단한 세포벽으로 둘러싸여 있어 효소로 그 벽을 분해해 주지 않으면 아무리 먹어도 흡수가 안된다고 한다. 그래서 효소로 추출했는지 여부를 꼭 확인해야 한다.

3. 합성첨가물이 안 들어 있는가? 석류즙을 낼 때 맛을 좋게 하기 위해 향, 색소 등을 첨가하는 경우가 있는데 이러한 첨가물은 배출되지 않고 몸속에 쌓이게 된다. 합성 첨 기물이 몸에 쌓이면 각종 부작용을 초래할 수 있으므로 각별히 주의해야 한다.

석류즙 먹는 법

석류는 석류씨와 석류껍질에 약리성분이 많이 들어 있어 씨와 껍질 부분을 먹어야 효능이 크다. 그런데 석류를 직접 먹어서 기대하는 효과를 보기 위해서는 석류알을 하루 700~800알을 먹어야 하는데 여간 불편한 일이 아니다.

석류즙 효능ㆍ부작용

그래서 효과적으로 석류를 먹기 위해서는 즙 형태로 먹는 것이 효과적이다. 그런데 즙은 짤 때 제대로 짜지 않으면 효과가 떨어지거나 흡수가 잘 안되니 좋은 석류즙 고르는 방법은 위의 "석류즙 고르는 법"을 참조 바랍니다.

또한 석류를 깨끗하게 씻어서 껍질째 따뜻한 물에 우려먹어도 석류의 효능을 볼 수 있다.

석류즙의 부작용

항상 강점을 뒤집으면 약점이 됩니다. 에스트로겐 과다분비자에게는 석류가 안 좋겠죠. 그리고 혹시 석류 알레르기 있는 분, 혈류개선에 효과가 있다는 것은 반대로 혈액이 너무 잘 도는 분(혈액응고가 잘 안 되는 혈우병 환자 등)은 삼가하거나 전문의 상담 후 섭취해야 합니다.

맺음말

석류즙에 대한 포스팅하는 것이 의외로 상당히 힘이 들었습니다. 이유는 종편 TV 등에서 너무 과대광고를 하는 이미지들을 받고 있는 분들이 있는 것 같아 가능하면 팩트에 근거해서 쓸려다 보니 조금 시간이 걸렸네요. 아무튼 석류가 갖고 있는 효능을 기대하시는 분들이 사실에 근거한 효능 참고하셔서 활용하는데 조금이나마 도움이 되셨기를 바랍니다.

읽어주셔서 감사드립니다.

 

Mansur