칡즙 효능 부작용

 
"칡즙" 다들 좋아 하시나요?
전 어릴 적 시골에서 자랐는데, 산에서 막 캐 온 제법 초등학생 팔뚝 보다 굵은 정도의 칡을 토막 토막 잘라서 친구들과 함께 하나씩 들고 즙을 빨아 먹던 기억이 있습니다.

 

칡즙 그 효능이 매우 우수하다.

 

 
그때의 기억을 더듬어 보면 시원하면서도 씁쓸 달콤한 맛이었던 것같아요.

첫 맛은 쓰지만 뒷 맛이 달고 향기로웠죠. 그래서 갈증 해소에는 이 칡즙만 한것이 없을 것같습니다.

그 땐 칡이 몸에 좋은 건지, 또 어디에 좋은건 지 모르고 좀 씁쓸한 맛도 있긴 하나 달콤하고 시원한 맛에 그냥 즐겁게 먹었던 것같아요.

자라면서 이 칡이 우리 몸에 좋은 성분이 너무나 많다는 걸 서서히 알게 되었답니다.

오늘 문득 칡에 관해 블로깅을 할려고 효능을 훑어 보다가 깜짝 놀랐어요.

칡이 우리 몸에 좋은 건 알고 있었지만 이토록 몸 구석구석 안 좋은 곳이 없을 정도, 아니 거의 만병통치약 수준에 가까웠음을 새삼 깨달았기 때문이에요.

그럼, 독자께서 읽고 바로 이해하기 쉽도록 칡의 모든 것에 대해 파헤쳐 드리겠습니다.

 

칡에 얽힌 이야기

 
칡은 한약재료로도 사용하는데 한방에서는 칡을 "갈근"이라 부른다.

옛날 산속에 약초를 캐는 노인이 있었는데, 어느 날 한 소년이 찾아 와 "저는 갈씨 성을 가진 사람의 아들인데 가족이 간신들의 모함으로 죽음을 당하고 저만 간신히 도망쳐 나왔으니 좀 숨겨 주십시오."라고 하자 노인은 갈씨가 충신이었던 터라 숨겨 주었고, 이후 함께 가족처럼 지냈다.

노인과 함께 지내며 약초 캐는 것을 배우던 어느 날 노인이 세상을 떠나자 소년은 노인한테 배운 의술로 병자를 고치게 되었는 데, 소년이 평소에 잘 쓰던 약초 이름을 본인의 성을 따서 "갈씨 성의 뿌리"라 하여 "갈근(葛根)"이라고 이름 지었다고 한다.

 

칡의 효능

 

 ● 항염증 효과
- 피부의 염증을 억제한다.

 ● 항진균 효과
- 칸디다성 균 등 진균 억제효과가 있다.

● 항산화 효과
- 노화방지, 치매 예방, 암 예방. 성인병 예방의 효과가 있다.

● 뇌기능 개선효과
- 뇌전증(간질), 치매, 뇌졸증, 파킨슨 병 등 뇌신경 질환에 효과가 있다.

● 심혈관계 질환
- 심근경색, 협심증, 동맥경화증, 고혈압, 심장병 등에 효과가 있다.

● 간 보호 효과
- 간장보호, 숙취해소 효과가 있다.

● 대사성 질환(골다공증)
- 골다공증, 망막증, 신장질환 억제효과가 있다.

● 호흡기 질환
- 독감, 감기, 폐질환, 미세 먼지로 인한 호흡기 증상 완화에 좋다. 비염에도 좋다.

 
그냥 좋다는대로 이렇게 정리를 하고 보니 좀 심한것 아닌가, 생각이 든다. 사실 위에 모두 적지도 않았다. 그런데도 이정도다.

여성 갱년기에도 좋다. 여성 호르몬이 석류의 600배나 들어 있다고 한다.

위에 나열한 질병이 우리 현대사회가 갖고 있는 대부분의 질병이 다 있다.

그야말로 만병통치약에 가까운 것이다.

그런데, 이 효능들이 놀랍게도 요즘 코로나 19 치로제 임상시험과 유사한 테스트를 거쳐 검증된 것들이란 사실이다.

난 처음에는 이러한 효능들이 그저 동의보감이나 옛날 한방사적에 의존해 쓰여진 것인 줄만 알았다.

효과가 크고 작은 문제잂뿐 위 효능들은 검사에 의해 확인된 내용이라고 볼 수 있다.

참고서적은 바로 [식품의약품 안전처 식품 의약품 안전평가원 생약 연구과]의 문헌에 들어 있는 내용이다.

 

 

 

 칡 잘 먹는 법

 

건강에 좋은 칡을 먹는 방법을 알아보자.

첫째, 생즙을 내어서 먹는법

1. 암칡을 고른다.
2. 솔로 깨끗이 씻는다.
3. 토막을 낸다.
4. 분쇄기에 넣고 잘게 부순다.
5. 잘게 부순 칡을 정제수와 함께 열가공한다.
6. 무압력으로 영양파괴를 최소화 하면서 즙을 짠다.

여기까지 읽으면 너무 복잡하고 번거롭다고 하실 분이 계실거다. 맞다. 요즘은 시중에서 판매되는 것이 있으니, 사 드시는 것도 좋다.

 

 

둘째, 칡차를 만들어 마신다.

말린 칡(100g )에 물 2리터를 넣고 중불에서
1시간 정도 끓인다.

끓인물에 꿀을 조금씩 타서 마시는 것도 한 방법이다.

 

 

 

세째, 칡주로 만들어 먹는다.

생칡 500g이나 말린 칡 400g 정도를 담금소주 2l 에 밀봉시켜 약 2개월 후 칡은 꺼내 버리고 다시 약 1년 또는 2년 후에 마시면 된다.

 우리몸에 무지무지하게 좋은 칡 기호에 따라 드시면서 건강하고 행복한 생활 보내시길 바랍니다.

블로그 시작한 지 얼마 안돼 부족한 부분이 많습니다. 댓글 남겨주시면 반영하도록 하겠습니다.

관심과 댓글이 많은 힘이 됩니다. 오늘은 여기까지 입니다. 즐거운 하루 보내세요.

 

 

Manaur